Shugetsu (Causeway Bay)

自從搬了去新工作地方後便發覺並不是想吃什麼就有，特別是日本菜之類的。 若想吃醬油湯底的拉麵，就不能像之前在鰂魚涌就有一家 - 麵鮮醬油房周月 不過原來這家拉麵店在銅鑼灣都有分店！ 店面比起鰂魚涌店～感覺大一點。有吧桌位置外，也有其他的雅座 很厚一本的Menu，不過點單還是自己劃在紙上 每個人一張，寫下自己座位的號碼就可以囉～方便店員準確地送餐 香蔥拉麵 ($88) - 濃郁的湯底上放了一個小山丘的蔥 讓原本油膩的湯變清新點~ 湯底可選濃或是淡，如果怕太鹹會建議選淡湯 配料這個只有很入味的溏心蛋 燒黑豚沾麵 ($119) - 麵條有100g, 200g, 300g 可選 我選了的是200g，份量來說就是正常那種吧 而且麵條亦有得選涼麵或是熱麵，喜歡口感彈牙的可選前者 因為是第一次在這家吃沾麵，所以沾麵汁選了濃汁~就是跟日本本店的風味 相對淡汁當然是濃郁許多～油份也是 沾汁當中還有角切的燒黑豚肉、香蔥和脆筍~十分豐富的呢！ 放在麵條上的燒黑豚肉，能看到燒製的痕跡～吃落有薄薄的油脂焦香 其實我覺得我選的熱麵同樣口感都是煙韌彈牙的耶 周月の餃子 ($45/5隻) - 尺寸比平時吃開的餃子細隻點 不過皮的厚薄適中，表面帶脆的口感頗不錯 另外可以配餃子醋來吃~更能帶出餃子的鮮味 Total：$277.2 (已計加一服務費)

❝麵鮮醬油房周月❞ ⚑ 銅鑼灣景隆街海殿大廈地下6號舖 ▴ ▾ ▴ ▾ ▴ ▾ ▴ 在銅鑼灣想要吃日本拉麵的話相信很多人都會想起登龍街, 因為比較集中. 這次選擇周月除了因為之前中環店的印象不錯之外, 就是為了方便飯後甜品啊! ♀ ▴ ▾ ▴ ▾ ▴ ▾ ▴ 味玉香辣沾麵(冷麵) $105 • 喜歡冷麵口感較硬 • 湯底內有幾片肉, 味道不算太辣 ▴ ▾ ▴ 燒黑豚沾麵(熱麵) $115 • 熱麵口感較軟身, 個人偏向口感較硬的 • 豚肉不算肥膩, 口感比較結實, 味道偏鹹 ▴ ▾ ▴ 周月の餃子 $45 • 底部煎得香脆可口的餃子皮較薄 • 吃下去不會過膩或因餃子皮厚而有飽感 ⓻ #traveltobkk

幾乎每個月都要來一次的周月，沾麵真的百吃不厭啊！ 沾面可以俾你揀100G，200G同300G 秘制醬油十分濃味，當然有濃有唔濃，任君選擇。 自家製的麵十分有口感，最後配上清雞湯，有趣，建議將醬油加入雞湯中自行調配口味。 一如以往咁好味，麵質特別好，軟硬度適中。 吃一碗熱騰騰又好吃的麵真是太幸福！ . #traveltobkk