Jessica Chan
#8月活動 在熱門餐廳列表突然剎出了「野玩」字頭的餐廳，每個字都淺香，可是合起來就有點繞口，但也因而令我記住了名字。再查之下發現這個系列原來一共有三家，不同主題裝潢、供應的食物也有些分別。其中以野玩海店的地理位置最方便我，近來已經來過兩次了。悠揚的結他聲、緩緩道出的歌聲，即場歌手伴隨著我們整晚的歡談和美食，頓時覺得自己置身於台灣般。加上沒有用餐限時，真的坐得不願走呢。一邊牆身是彩色的木門，有點似Melbourne Brighton Beach的彩虹小屋。加上天花不規則地吊了七彩陽光的滑浪板，更加有海邊的感覺。另一邊是梳化卡位，牆身也不忘放個潛水窗模樣的鏡子，還特地配了鐵水喉管，像真度更高。水杯和水樽帶一點露營用具的感覺，簡約得來帶點玩味。 第一次三人行，朋友特別喜愛海鮮，所以點了個較花算的二人海鮮套餐，再加了些東西。其實如果胃口較小的話，三個分享二人套餐已經足夠。套餐包括一個二人份的凍海鮮拼盤、餐湯、沙律、一個手造薄餅、甜品和餐飲。海鮮拼盤有長腳蟹、青口、大蝦、海蜆和生蠔。平日在自助餐吃的凍海鮮除了長腳蟹外總是沒甚麼鮮味，這裡卻是令人有驚喜。青口、海蜆厚肉得來沒有沙，且不是淡而無味；大蝦肉質爽口而帶甜；長腳蟹鮮甜也算多肉；而生蠔也很爽甜飽滿。配烚粟米和薯仔，基本上已經飽了一半。這些配搭不禁令我想起同類型的The Captain’s House，其雜錦海鮮、薯仔及腸仔則先烚熟、後放入膠袋與醬汁一起搖勻。雖然同樣是烚的，後者甚至有熱醬汁調味，可是鮮味卻不及冷的後者，性價比絕對是這裡優勝。我們仨之前一起試過The Captain’s House，現在又以原班人馬來到這裡，都一致贊同這裡的海鮮較為出色。 第二次來是散點，煙燻吞拿魚其貌不揚，吃下去才發現鹹鮮味濃，且醃製過後肉質不會嚡口。底部放了大量火箭菜，鮮嫩脆口，不會太苦澀。只是加了少許芝麻醬便已經很好吃，而且醬汁不會過量得淹腍了菜。雖然這個前菜價錢比某些主菜更貴，但其份量之大、用料上乘，也就值回票價了。 原隻生蠔連殼焗，放在大量像是雪的鹽巴上，賣相討好。蒜蓉非常多，配合蔥花和炒香了的煙肉碎，很是惹味，卻也不會蓋過蠔本身的鮮味。 原隻波士頓龍蝦泡菜炒飯用原隻龍蝦上可不是蓋的！ 龍蝦身的肉拆了出來炒進飯裡，外頭的鉗還是很有肉地，也算是龍蝦的迷你兩食。飯炒得乾身不油膩，蛋和蔥花也很香，不過略嫌泡菜有點過多，較為辣了點，且沒有跟龍蝦有相輔相成的作用。炒在飯裡的龍蝦肉還有點鮮味，但放在外邊的鉗雖然厚肉，可是鮮甜味欠奉，肉質也沒炒飯裡的爽口，這個是有點失望的。 煙三文魚菠菜番茄忌廉汁扁意大利粉反而有驚喜，除了放上面的煙三文魚片外，混在意粉裡的煙三文魚塊也很多，能夠做到每口意粉也夾雜著三文魚。煙三文魚塊即使煮在意粉醬汁裡面也不會過熟，要知道太熟的三文魚肉會很嚡口，跟煙三文魚的嫩滑口感絕對是兩碼子的事。菠菜蓉鮮嫩而沒渣滓，跟番茄一起煮在醬汁裡，完全不覺得忌廉汁膩，香滑稠密得來又帶點車厘番茄的酸酸甜甜，很是不錯。扁意粉沒有太生或糊口的情況，真的煮得剛剛好al dente，在一個不是主打意粉的地方來說實在是個驚喜。 兩次來大致上都沒有令我失望，而環境和音樂為中上的食物質素更為加分，絕對是一個能跟朋友暢談一晚的好地方呢。
