這天約了在中環工作的朋友吃午飯，我想吃西餐，他想吃中餐，想兩全其美最後選了這間中西fusion的fang fang。
午市套餐每位＄198 ，有四道菜，包括點心、前菜、主菜、甜品，屬中環價錢，幸好味道亦有中環水準。
Fang fang 蝦餃王皮薄餡靚，晶瑩的皮包着彈牙爽口的蝦肉，口感飽滿。海苔素粉粿煙韌軟糯，外面包着許多素菜菌菇，口感豐富。
前菜點了竹笙瑤柱燉螺頭，味道較為清，反而欠缺應有的甜味。
柚子咕嚕肉配瑤柱鮮菌荷葉飯
柚子咕嚕肉食落啖啖肉，肉質結實，配上酸酸甜甜的醬汁以及清新的柚子肉和石榴，好味又開胃。瑤柱鮮菌荷葉飯神有驚喜，一打開可以就聞到陣陣荷葉香氣，飯粒煮很軟綿，食落有瑤柱和鮮菌的天然菌香，味道豐富。
甜品選了椰子奶凍，首先要一讚奶凍吃來奶香十足，我覺得可能是用了北海道3.6牛乳，同一時間又會吃到非常濃郁的椰子味道，兩者互不搶風頭，面頭淋上酸酸甜甜的熱情果醬汁，吃完一整個也毫不覺得甜膩。
