KitB Chan

黑松露雞蛋仔咁富貴！

這店的做法是將黑松露醬混於蛋糊之中，所以黑色點點平均分佈在雞蛋仔之中，不是夾心那種效果。ICE PUFF用日本麵粉調製蛋糊，每份雞蛋仔有固定份量(偷看到量杯約250ml)，雞蛋仔做到外脆內軟的效果，中間蛋糕成份不算多，吃起來比較輕盈，細細底食完唔會太飽，齒頰留黑松露香。

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