Miu Miu Chan

原本打算去大館村上隆的展覽,可是逛到半路,上網搜尋才發現原來展覽有時間分段,我們去不到該時段,唯有改為下次參觀。行程臨時更改,我們轉為先用膳,後逛街。

朋友帶我去了一間名鵝王的食店吃午餐,他知道我對鵝的嘴刁程度甚高,不好吃的我絕不吃,他說鵝王一定能打動我的芳心,我即管試試看。天氣炎熱,先喝點冰的降降體溫,來一杯凍奶茶和凍檸水,多得凍飲「相助」,暑氣消去不少。

一看到餐牌有滷豆卜和滷蛋,我當下跟朋友說要點這些,我滿心期待,因為我喜歡吃。果不其然豆卜極之好吃,豆卜完全吸飽滷水的滷香,教我念念不忘豆卜的滋味。

滷蛋輕咬一口,蛋白部分非常入味,彈力十足,滷水獨特風味展現在我們面前,蛋黃香軟而不膩,越嚼越香,讓人情不自禁一吃再吃。

炒鹹菜不會死酸死鹹,拌炒後的鹹菜保留鹹酸開胃滋味,無比下飯,不論是單吃,還是拌麵吃,都很不賴,味覺和嗅覺完全被鹹菜滿足。

朋友力薦的鵝肉撈麵,真的擄獲我的味蕾,豆卜,滷蛋我就不多加描述,剛才已分享,個人挺喜愛這鵝肉撈麵,撈麵的鵝油並不會油膩膩的,絲絲鹹鮮滲透彈性的麵條,鵝肉嫩得沒話說,鵝皮十分滑溜,令我留下深刻印象。

朋友的潮汕四寶非常豐富,包括魚蛋,紮肉,豬肉丸和魚皮餃,足足有十多顆,朋友頗欣賞鵝王的魚蛋,豬肉丸,不是現成買的那種,而是自家打製,鮮甜富彈勁,魚皮餃同樣出色,肉餡鮮美,紫菜湯頭的清甜將肉丸,魚皮餃的鮮度進一步展現出來。