今日到千両吃壽司午餐。
日本海鮮茶壺湯
這湯真材實料,有不少海鮮和蜆肉,湯汁十分清澈透明,味道卻十分鮮美, 滿滿魚鮮風味。
吞拿魚四點盛$120
估唔到這吞拿魚真係有驚喜!大拖羅非常肥美,入口即溶,魚脂豐腴,正!中拖羅同樣充滿油花,既有魚味,又十分油潤。赤身是正常水平,鮮嫩柔軟。吞拿魚腩軍艦口感香滑creamy, 加上脆紫菜,幾ok.
鷔之壽司卷$138
這壽司卷好像集郵-樣,有齊海膽、三文魚籽、吞拿魚和蟹肉,材料既新鮮又多到滿滿的,最重要的海膽是甜的,海膽味都幾濃,當然比不上馬糞海膽,但都幾ok; -啖有齊爆汁三文魚籽、海膽和鮮甜蟹肉,十分海鮮滋味,滿足。
炙燒鰻魚
這鰻魚唔算太瘦,厚度適中,唔係最肥美的那種,味道甜香,無細骨。
炙燒特大赤蝦
這大赤蝦大大隻,蝦肉黏滑爽彈,味道鮮甜,配上酸酸地的壽司飯,不錯吧。