The Pudding Nouveau

相約相識20多年的好友去大坑看舞火龍，我們兩個元朗人難得出城，當然要順道去大坑覓食。我第一時間想到The Pudding Nouveau。 一年前在pudding nouveau初試蟶子意粉($178)，已覺驚為天人，今次再訪，也不禁要encore，因為這些心機菜，外面實在很難吃到。這碟蟶子意粉沒有令我失望，依舊煮得al dente，彈牙得來略有嚼勁，是我喜歡的質感。每條意粉都掛有濃稠惹味的蒜蓉白汁，帶有少少香辣，非常creamy美味。蟶子仍然下得毫不吝嗇，為整道菜添上了鮮味。蟶子洗得乾淨無沙，可以食得放心。 #traveltobkk

記錄那早餐之後沒吃過鹹食的一天😂😂 High Tea HK$338(+10%) 大坑這間甜品店不時推出各種主題的下午茶，最適合約姊妹去影相打卡，鹹食都在中間層，以麵包三明治類為主，上層小蛋糕每件都可愛好吃 有蝴蝶在上面的是雪糕，吃完這盤真的要喝杯黑咖啡中和吓呢 下午茶附兩杯飲品正好 #菜菜子in香港 # 香港素食 #traveltobkk

之前曾到這裡試試Duck & Waffle, 於是今晚便和朋友過來試試其他菜色。 Main course 我點了龍蝦牛角包，上碟時已見薯條份量估一大半，而龍蝦沙律餡料亦很多。 牛角包取代平時麵包，更多了一份鬆軟酥化口感，也很配合。而龍蝦仔混在沙拉醬中，雖然鮮味不算太突出，但質感仍很豐富，龍蝦肉很彈牙爽口。 而薯條是外脆內軟，內𥚃很綿，像薯蓉，點上沙律醬，有微微黑松露香味，很惹味，只是多食已很飽了！ 最後，我們決定多點了一個甜品share，便選了皇牌 Tiramisu。上碟已覺很漂亮，和平時一杯裝Tiramisu很不同，這裡是打主要元素分層疊起，又立體又特別。 最頂層的雪糕和Cream,有香濃咖啡和朱古力香味，混和中間浸泡咖啡酒的蛋糕層和底下雞蛋蛋糕層，層次很豐富。而這裡的雞蛋更是用上意大利雞蛋，蛋香味更突出。而且附近也有crumble餅碎，充滿口感和牛油香，混在一起很好味。 #2019情人節