雞絲粉皮($59) 是我每次去上海菜館幾乎都會點的一道前菜，這兒精巧的一碟，粉皮十分滑溜，最愛麻醬香。麥皮塘蝦($129)，初次嘗試這道菜，有點驚為天人的感覺。原來是新加坡的名菜。幾隻大蝦舖滿麥片。蝦十分香脆入味，配上燕麥的酥甜，指天椒、咖喱葉、蒜蓉等香料，十分惹味。而這兒的麥皮蝦非傳統油炸做法，改用烘焙，所以比較健康，適合現今都市人的生活態度。
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Connie Mht
Retty