Samantha Leung
蒜泥白肉 五花腩切得薄片 脂肪跟肉的比例剛好 蒜蓉磨得蓉入口幼滑 點上辣油 實屬佳品 ➿ 酸辣黑木耳 醋酸味與辣味調配得剛好 黑木耳爽口 作為涼菜很好 ➿ 招牌口水雞 雞肉嫩滑有鮮味 配上麻辣油也不會蓋過原本鮮味 如果能吃辣的朋友可以挑戰超辣 ➿ 野山椒泡鳳瓜 沒想到這道鳳瓜會嗆口 辣度十足 挺滋味 ➿ 夫妻肺片 比較普通 沒有很重辣味 較為失色 ➿ 瓦罐胡椒蝦 胡椒味重但不會蓋過蝦的鮮味 很惹味很好吃 ➿ 幹鍋豬大腸 大腸不會弄得太乾或太油 乾爽又帶點油香 好吃 ➿ 水煮桂花魚 魚肉嫩滑 鮮甜 花椒辣味不會太嗆 底下的冬粉吸了辣汁也很好吃 ➿ 霸王辣子雞 辣子雞炸得不會很乾 連同辣椒炒得乾脆 送酒一流 ➿ 青椒青香魚 湯底清而帶酸 不會覺得辣 底下的烏冬連同湯一起進食 不錯 ➿ 酸辣土豆絲 炒得清爽 不會太油 酸中帶辣又夠鑊氣 ➿ 炸饅頭 最後出場的炸饅頭 外脆內軟 點著煉奶吃是最好配搭 特別感謝朋友帶領前來品嚐正宗川菜 實在令人驚喜滿足 📍 蜀味府 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場7樓
