❤️第一次吃原隻黑松露❤️
⭐️Deluxe Brunch Set $588/人⭐️
一次過可以品嘗餐廳4款招牌中其中3款😚
除了Main Course及甜品外，亦包括餐廳老闆代理的Tasmania Black Truffle 、 Caviar Duo，1- hour Free Flow 亦是Brunch Set 賣點之一！ ☄️
Sparkling Wine 甜甜的很易入口😋套餐選擇的紅酒也順口！
🌹Caviar Duo: 橙黑雙色Caviar 鱘龍魚籽及三文魚籽，以鱘龍魚骨特製匙進食，以防鈣化變質，咸香滋味搭甜甜的Sparkling wine 特別好吃。🤤
🌹Emporio Antico's Signature Canape Tasting Mix：Salami & Parma ham、Hokkaido scallop 香煎帶子嫩滑😋French potatoes with cheese 香口，Vegetable tart 撻皮脆，配各款蔬菜很清新、Crabmeat with miso tar可吃到絲絲蟹肉❤️、自家煙燻吞拿魚配龍蝦汁，每款都精緻可口。
🌹Onsen Egg with Seasonal Truffle Shaving：原隻塔斯曼尼亞黑松露以精緻的器皿上桌，然後以Shaver 削成薄片，鋪在已調味的Mushroom 和溫泉蛋上。新鮮黑松露切片散發獨特香氣，單吃略顯單調，混和蛋液和蘑菇後餐整碟菜都生色不少。😋😋😋
🌹48 hours Pork Belly 以慢煮方法製作，煮得軟稔入味，外皮金黃酥脆，脂層入口即溶不覺油膩，非常好吃！焦糖香橙、蘋果醬夾著豬腩肉一起吃更覺清爽。😍😍
🌹Angus Flank Steak
Flank Steak為牛腹兩側，全隻牛只得兩塊，跟Rib eye 吃法不同，纖維較多，沒有厚厚脂層，較輕盈，不韌，配菜是蘆筍、甘筍及Mashed potatoes，口感極幼滑。😍
另淺嚐了數片麵包沾黑醋和橄欖油，也算不錯。
🌹Opera with Vanilla Ice-cream & 25 years Balsamic Vinegar
Opera 朱古力味濃郁，口感軟滑，也是水準之作，而配搭的香草雪糕🍦淋上25年意大利黑醋，酸甜味使雪糕口感層次分明😋
餐飲方面，點了Cappuccino，外觀有點失望，味道也還不錯，但咖啡還是去Cafe 喝吧！
環境高雅寧靜，很適合生日慶祝或是周年紀念，包場開Private Party 🎈亦可，而平日Lunch Set 價格較親民，值得一試！
