最近有親戚從美國回來了，住在英皇駿景酒店，有一晚就在酒店的中菜廳駿景軒用餐，我也是第一次去，環境好grand，又有不少中式擺設。
餐具也是富有中國特色
先點杏汁燉白肺湯 $90/位 滋潤一下，這道湯十分費工夫，所以平日好少飲到。奶白色湯有濃郁的杏汁香味，連白肺一起燉，味道更為提昇，而豬肺軟腍香口，很不錯。
。材料新鮮，清洗程序極費功夫。燉湯香滑濃郁，滿口豐富的杏仁香味，雞腳骨膠原豐富，滋補不膩。
瓦罉焗胡椒蝦 $428
遠遠已聞到濃烈的胡椒香味，蝦在胡椒煲內，意想不到的賣相，侍應將其翻起。
蝦殻也帶點脆身也食用，而蝦肉彈牙非常，有點帶辣的胡椒香味，一個幾特別的食法。
酸菜桂魚片 $308
用料十足，先呷一口湯，辣中帶酸，好開胃美味，在寒冬中很暖胃。
而桂魚片肉質嫩滑，魚骨不多，啖啖肉很不錯。
菠蘿咕嚕肉 $178
一粒粒圓形咕嚕肉好有趣，肉質鬆化入味，甜酸適中。
正宗四川擔擔麵 $48/位
湯是麻中帶辣的味親，好香好過癮，麵質彈牙，令人不禁一口又一口夾起來享用。
#2018秋
