Canton Pop:旺角火鍋秘點
剛剛結婚的朋友C小姐，識飲識食，曾經推薦過一間旺角的火鍋店給我。
雖然說是旺角火鍋秘點，但其實很多人也已經知道這間食物不錯，坐得舒適而只是位置有點秘密的地方。
旺角火鍋店多到不行，但要講地方好，數一數二方便，仲要唔係龍蛇雜處的旺角核心入面，首推Canton Pop。
兩年前同其他同事吃過一次，感覺不錯，是晚去日本前和一班食友再來，吃下最港式的邊爐止癮才去日本旅行。
由於多人可以試多幾種鍋底，因為呢度嘅鍋底出名多而樣樣有得色。
打邊邊最好飲啤酒，隊杯少爺鹹檸啤就夠襯。
選了特別的火焰太白醉翁蝦鍋，呢個鍋色香味俱全，就如睇show一樣，把一大堆新鮮生猛的蝦，加上酒後當場堂煮，火燒紅紅係影相位，如果你係覺得殘忍，看不了這些場面，可能你就吃不了這鮮味。
蝦的新鮮和酒香叫人吃得愉快，加點上湯就可以打邊爐啦。
另外點了個鴛鴦鍋底，星加坡肉骨茶鍋和松露百靈菇野菌湯，各有特色，不過當然肉骨茶更加少見，沒有太強的藥材味，但就帶點肉骨茶的香。
講番食材， 今晚幾個朋友都係健康之人，叫了很多菜類。當晚吃了大陸常常吃到的花生芽，打邊爐吃完特別清新。
還有香港打邊爐都比較少食的新鮮黃耳和有機奶白菜，黃耳感覺厚身有咬口。
超甜粟米人如其名，就如之後在日本吃的超甜粟米一樣粒粒靚。
上次吃過這裡的丸類和餃類都不錯，今晚點的是酒香孜然羊肉丸，重慶豚肉餃和黑蒜京蔥羊肉餃。最正係重慶豚肉餃，一放入口就有強烈的辣味和香味，酒香孜然羊肉丸就有股濃濃的深圳氣息，難得喺香港都吃到好有大陸地道的美食，唔講以為係大陸打緊邊爐。
四合丸聽名都估到係雜錦丸，當中最喜歡的係彈牙又爽口的墨魚丸。
在這裡試過吃牛頸脊，感覺好不錯，今次當然再接再厲叫了本地新鮮牛頸脊，看紅紅的紋理就已經知道好，輕輕幾秒一上水，就已經好了。
另外匈牙利綿羊豬肩胛肉，相對味道沒有這樣粗獷，但感覺柔弱細緻，和牛頸脊對比幾大。
頭先食咗熟嘅蝦，今次點番個阿根廷紅蝦，刺身和打邊爐兩食都可以，我就當然選擇生吃，鮮味無窮無盡好多。
朋友S小姐說福袋不能錯過，松茸野菌福袋整個都是每口野菌和松茸，雖然已經太飽，但吃到⼀個大福袋都不是大問題。
最後當然不能錯過響鈴卷和烏冬這兩樣打邊爐必備的好友，響鈴卷來自樹記，烏冬就係稻庭，加上那個肉骨茶湯就是自然是好，撈埋肉骨茶湯烏冬，有創意地夾。
意想不到的是這裡竟然有一系列的甜品給你選擇，我點了法式的cream brûlée ，估不到以港式打邊爐店標準來說又做得不錯。
雖不是什麼旺角火鍋秘點，可能很多人也知道同吃過這裡，但以地點的方便，價錢和舒適度，canton Pop絕對是出色，特別係冬天，喜歡圍爐取暖的你，過來享受下不同的鍋底和精美的食材吧。
#2018秋
