烏繩館
這間餐廳位於尖沙咀亞士厘道,他們供應比較少有的冒菜。心中好奇什麼是冒菜,然而見他們差不多全是好評,今天試試看。午餐有四款,分別為單人餐及二人餐,價錢為$48-$128。
這間餐廳裝潢都幾型格。餐廳外牆掛著藤製小燈籠,窗戶又有別緻的格框,而牆上放置多種中式小巧的盛器,滿有中式元素,感覺古樸又不失現代感。
這兒的麵食有五種主食可以選擇,有一般的白飯或米線,也有比較特色的四川火鍋麵、土豆粉和火鍋寛粉。麵餸的選擇唔少,有成五十款!而湯汁也有四種可選,組合彈性幾大。
單人餐B 餐8款$56
今曰選了魚皮餃、龍蝦丸、牛丸、墨魚丸、蘿蔔、冬瓜、雞髀菇、豬潤配清湯土豆粉。每款的麵餸都有兩顆,每一款的味道唔錯,起碼唔係無乜味又粉的劣質丸。龍蝦丸幾彈牙;牛丸爽口又有肉汁;墨丸都有墨丸味;蘿白唔係咁入味,但煮得幾腍;豬潤就麻麻地,由於切得太薄又太熟,口感有點硬。然而這碗麵都幾有個性,清湯味道淡淡的,土豆粉上有滿滿的香蔥和紅棗,配搭有新鮮感。土豆粉粗身,滑溜溜的,唔係咁Q彈,但口感比米缐好。
玫瑰蜂蜜$10
這玫瑰蜂蜜味道清甜,穩穩約約的透出玫瑰香氣,唔錯。
$56的麵食有成八款餸,雖然只是平凡麵食,但倒也十分滿足。可以一試。
#2018聖誕