The Fly Place

數天前弟弟生日，我和媽媽當然會知情識趣不會當他和弟弟的電燈泡，自行去別處吃晚飯。天氣那麼寒冷，媽媽特別想吃熱辣辣的熱鍋，吃烤魚最好，又不用花時間涮煮，馬上便可吃。 吃三峽烤魚當然要先選烤魚口味，再選搭烤魚的配菜，烏蠅館配菜可挑六款，八款，十款，我們選了三峽香辣烤魚小速與八款配菜。店員建議烤魚要大火煮至冒煙，便可調至小火繼續煮，亦能開始享用烤魚。 滿滿的芫茜豪邁地佈滿烤魚上，猶如小小的田園。我們像尋寶一樣開始挖掘芫茜下的配菜。除了芫茜外，烤魚亦加入洋蔥，蒜粒，香料，辣椒調味，醬汁可口，上桌時隨著熱度冒出香氣來，相當搶戲。 魚肉吃來細膩柔嫩，不會覺得死鹹，帶有淺淺蒜香的滋味，而且魚剌不太多，魚皮蠻酥脆的，烤魚在熱呼呼時吃最能嚐到其鮮美，並使身體暖起來。 我們點選了玉子豆腐，豆卜，娃娃菜，蒿筍，油麥菜，鮮淮山，蘿蔔片與金菇菜，配菜份量頗多。玉子豆腐柔軟，豆卜味道濃郁，蒿筍口感爽脆，蘿蔔和娃娃菜吸飽烤魚香辣的湯汁，鮮淮山脆甜極致，油麥菜毫不軟爛，金菇菜超級滑溜。 飲品方面，我們都喝玫瑰蜂蜜，玫瑰蜂蜜美得不像話，玫瑰花瓣飄浮著，充滿浪漫氣息，視覺效果一流。玫瑰蜂蜜清甜滋潤，帶有陣陣花香，吃完烤魚喝一杯，瞬間平衡了烤魚的重口味，口腔盡是芳香。

原來烏繩館8點後就沒有冒菜供應，所以就試下烤魚。 香辣烤魚 $338 配6款配料，選了小辣。 餐廳用上多寶魚及自家烤法、配料 多寶魚不太多骨，但未算滑 而配料選了入味的豆卜、爽脆蓮藕片、玉子豆腐 還有土豆片、萵筍等，配料份量相當，而整體味道濃郁，愈食愈鹹。 玫瑰蜂蜜 $18 好多粉紅玫瑰花瓣在杯中飄揚，好靚，而味道是自然玫瑰花香再加點蜜糖的甜味，甜度剛好，好滋潤。 #2018聖誕

烏繩館 這間餐廳位於尖沙咀亞士厘道，他們供應比較少有的冒菜。心中好奇什麼是冒菜，然而見他們差不多全是好評，今天試試看。午餐有四款，分別為單人餐及二人餐，價錢為$48-$128。 這間餐廳裝潢都幾型格。餐廳外牆掛著藤製小燈籠，窗戶又有別緻的格框，而牆上放置多種中式小巧的盛器，滿有中式元素，感覺古樸又不失現代感。 這兒的麵食有五種主食可以選擇，有一般的白飯或米線，也有比較特色的四川火鍋麵、土豆粉和火鍋寛粉。麵餸的選擇唔少，有成五十款！而湯汁也有四種可選，組合彈性幾大。 單人餐B 餐8款$56 今曰選了魚皮餃、龍蝦丸、牛丸、墨魚丸、蘿蔔、冬瓜、雞髀菇、豬潤配清湯土豆粉。每款的麵餸都有兩顆，每一款的味道唔錯，起碼唔係無乜味又粉的劣質丸。龍蝦丸幾彈牙；牛丸爽口又有肉汁；墨丸都有墨丸味；蘿白唔係咁入味，但煮得幾腍；豬潤就麻麻地，由於切得太薄又太熟，口感有點硬。然而這碗麵都幾有個性，清湯味道淡淡的，土豆粉上有滿滿的香蔥和紅棗，配搭有新鮮感。土豆粉粗身，滑溜溜的，唔係咁Q彈，但口感比米缐好。 玫瑰蜂蜜$10 這玫瑰蜂蜜味道清甜，穩穩約約的透出玫瑰香氣，唔錯。 $56的麵食有成八款餸，雖然只是平凡麵食，但倒也十分滿足。可以一試。 #2018聖誕