說真的，天氣這麼熱，我們超不想吃澱粉質，因為未吃已覺得很飽膩，相反吃海鮮絕無這沉重感，所以我們今晚最終都是去了Season Oyster & Wine Bar品嚐海鮮。
Season Oyster & Wine Bar的生蠔品質素來穩定，深受不少「蠔」客熱捧，而今晚我們就吃南非生蠔No.1。南非生蠔極為碩大肥厚，我們只是輕輕擠上檸檬汁，已能帶出生蠔的鮮鹹，濃濃海味在口腔盪漾著。
色澤金黃的芝士牛油焗日本元貝非常誘人，芝士香濃帶勁的拉絲越嚼越過癮，元貝肉質鮮嫩，它的香甜融合鹹鹹的芝士，蹦出另一番風味。
牛油焗比目魚扒皮脆肉嫩，滑溜細緻，油花豐沛，骨刺不多。魚肉經牛油和香草輕輕點綴，甘甜滋味源源不斷湧出，而且還會噴汁，美味極致。
蒜蓉牛油焗翡翠螺看來垂涎欲滴，翡翠螺只是牛油蒜蓉提味，已香噴噴的。翡翠螺肉肥厚實在，鮮甜爽口，十分飽嘴，我們現在仍吮指回味。
秘制醬汁焗豬肋骨滿霸氣的，旁邊還附上炸薯角和沙律，豬肋骨外表焦脆的模樣，以為豬肉乾巴巴，其實肉嫩汁多。剛入口，豬肋骨香氣撲鼻，果然是秘制醬汁醃焗，酸酸甜甜，味道層次多變。
個人覺得蘋果汁最能消暑，清甜滋潤，不過朋友認為少爺啤Pale Ale才是下火聖品，冰涼的Pale Ale除喝到淡淡的麥香，還有果香，餘韻不絕。
