Connie Mht

想在旺角吃好少少的日本菜,朋友推薦來長阪燒。一入去,已經覺得充滿日式風味!吧檯前放滿不同的新鮮海鮮籃,師傅在面前即整壽司和燒海鮮,門口位置又擺放了自家釀梅酒桶及生蠔盤,置身其中有點像去到日本居酒屋!

餐廳每日都有幾款日本直送的海鮮,秋刀魚在秋天最為肥美,當然要把握秋天的尾巴,就點了店員推薦的秋刀魚刺身($240)。有些人可能會嫌秋刀魚較為腥,但我卻獨愛秋刀魚的魚味,一小口已經令人齒頰留香,可惜秋刀魚不算大條,有點不夠喉的感覺。

點了北海道松葉蟹蓋($68),上桌後才發現原來是甲羅燒!蟹膏燒後味道香滑鮮味,如果加蟹子口感會更豐富呢!

最後點一客牛肉烏冬($78)填飽肚子。烏冬很有驚喜,口感滑溜又彈牙,而且非常掛湯,盡吸湯底的鮮味。牛肉份量很多,而且牛肉脂肪比例剛好,不會太肥或太瘦。烏冬上還有粟米和腐皮條,味道毫不單調。