再次來到位於天文台道的日式料理店花木
裝修不變
待應的衣服也變得更加好看
而且餐廳內也更加完善了
這裡的空間很寬敞
很適合一班朋友來到聚餐
先來點開胃茶
來點炸物就最好了
在吧台前有放著一杠小小的魚杠入面有些小蟹
問過待應
這些蟹是即點即炸的
這麼新鮮當然要來一份啦
這種蟹名為澤蟹
炸完出來後連殼也炸得酥脆
整個殼也可以吃掉
很香口
燒活帆立貝
活燒物最好就是可以自己控制火侯
在燒的過程中可以自己加入堅魚高湯
令到整個帆立貝的味道更加特出
煮得剛剛好的帆立貝真的鮮甜無比
最後我們還把貝殼中剛剛一起煮的堅魚高湯都喝完
梅酒煮茄子
酸酸甜甜的茄子還是第一次試到
這道菜不像平時的茄子一樣很油膩
而是十分清爽
但是又不失茄子的綿密口感
聽待應說這道菜是用了紀州梅還有梅酒去煮
可以吃得到很強烈的梅酸甜味
喜歡嚐鮮的可以試一下
鹽燒新鮮海魚
不記得這條魚的名字
但是這魚十分鮮美
而且是慢火燒
可能是用鹽包著燒所以肉汁不失
又不會太過咸
而且沒有很多細骨
不喜歡吃魚的人也可以放心吃
加上在旁邊的醬汁和檸檬可以令到整個魚肉的味道更加好吃
