Miu Miu Chan

味道樂居酒屋是其中一間我挺推介的居酒屋,這裡食物價錢相宜,大部份都不貴,選擇又夠多元化,可滿足各位的要求,和朋友飯聚最適合不過。

火炙北海道帆立貝蟹膏卷十分出色,深得我心,帆立貝軟嫩帶火炙的香氣,鮮甜的蟹膏點綴,有畫龍點睛的效果,壽司醋飯酸度恰到好處,來個火炙北海道帆立貝蟹膏卷三連發,爽透極了。

在秋涼時份來一鍋熱呼呼的牛肉壽喜燒,保證身心溫暖。牛肉壽喜燒光聞已口水直流,牛肉涮至粉色,嫩而不柴,蛋黃攪拌後更滑順。娃娃菜吸飽微甜的湯頭,非常入味,牛肉連同彈牙的芋絲一起吃,口感更上一層樓。

煙肉櫻花蝦煎廣島蠔色香味俱全,櫻花蝦,葱花,煙肉脆度十足,鐵板熱力使櫻花蝦,煙肉香味顯現,廣島蠔保有水嫩感,海味濃厚,不管單吃或是伴隨煙肉和櫻花蝦品味,味蕾均是享受。

芝士免治雞肉棒上桌時,我們眼睛都亮了,免治雞肉棒那熱熔的芝士雖然邪惡,我們還是想一口把它吞進肚裡。免治雞肉棒嫩嫩的雞肉中亦有脆彈的軟骨,層次多變,可謂嚼感的代表作。

原想吃靜岡一夜干燒的鯛,可是售罄,我們唯有轉吃牛油香煎銀鱈魚。牛油香煎銀鱈魚大塊無骨刺,牛油在鐵板烤的過程中脂香滲入魚肉當中,讓外脆內嫩的銀鱈魚不只有魚的甘甜,還有油香,回味無窮。

上次吃過原條成田醬炭火燒鰻魚飯不賴,今次我就吃熱辣辣的石鍋鰻魚炒飯。翻炒鰻魚炒飯的畫面是必需的,鰻魚嫩彈具醬香,再配上粒粒分明的炒飯,紫菜絲和芝麻提香,風味絕佳。