「思念變成海，在窗外進不來。」彷彿行左入花海
裡面既仙境一樣 · 高級日式居酒屋「花木日本料理」。
佔地寬敞，環繞四周都插滿櫻花、木器傢俬，
將花、木兩字靈活咁表現到出黎。餐廳更設有
獨立包廂，夠哂舒適寧靜，方便客人無論係生意
應酬定係一班人圍威喂都絕對適合。刺身吧師傅
就係正餐廳正中間，睇住幾個師傅夠哂氣派既台型，
俘虜唔少少女心呀！👇
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📌花木 · 梅二人前 - $1288
♦先付 -
▪ 酒盜芝士
▪ 鮟鱇魚肝
▪ 日本澤蟹
▫ 先黎一個三食日式前菜，軟綿濃滑既北海道
芝士粒配上鹹鮮既魚腩邊膜，惹味感簡直一絕；
魚肝經蒸發水份後，質感幼嫩，味道甘醇，
入口有種油潤感亦無魚腥味，唔錯；再黎就係用上
日本軟殼蟹仔新鮮即炸，入口一啖過，爽脆鮮甜，
口感一流。
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♦沙律 -
▪ 黃菊菠菜油揚沙律
▫ 用上菠菜配搭炸腐皮同黃菊既組合，幾有新鮮感。
拌埋芝麻醬一齊食，層次豐富，食落味道帶清甜為主，
幾好食。
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♦刺身 -
▪ 平政魚
▪ 中拖羅
▪ 牡丹蝦
▪ 深海池魚薄切
▫ 刺身質素頗高，中拖羅厚切肥美，色澤亮麗帶粉嫩，
魚油入口即融，咬落無筋，相當好味；鰤魚色澤透紅，
肉質軟腍，入口柔軟甘甜；牡丹蝦比我想像中最有驚喜，
肉質爽彈結實，果種鮮甜味難以用文墨形容呀；
深海池魚咬落爽口彈牙，整體食完真係返唔到轉頭。
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♦燒物 - 串燒盛合
▪ 雞翼
▪ 雞肝
▪ 大蔥
▪ 鵪鶉蛋
▪ 黑豚肉
▪ 牛肉露荀卷
▫ 食完刺身，開始提升味蕾既層次啦，呢個串燒盛合
由大廚精心設計。六款特色燒物都經過醬汁調味，
比較食到既雞肝同鵪鶉蛋都好惹味。大蒜及蘆筍卷
亦唔會燒得太乾身岩岩好，食得過！
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♦炸物 -
▪ 沖繩一口雞
▫ 炸雞亦都好夠誠意，炸漿唔會太厚，咬落非常薄脆，
肉汁飽滿。表面加上惹味既調味粉，另外伴上沙律醬
同檸檬汁，減低入口既油膩感，非常好食。
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♦和食 -
▪ 蒜香安格斯肉眼
▫ 輪到熱食既第一主角出埸，肉質彈性十足，
入口香嫩又多汁。第一啖擺入口已經深深融化我個胃，
脂肪分佈亦好好平均，油香四濺，口感豐富。
牛肉味係非常濃厚，配抬埋炸蒜片一齊食，
絕對係明智之選。
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♦麵食 -
▪ 綠茶冷麵
▫ 綠茶味既蕎麥麵放係碎冰上，除左低溫保持
爽口彈牙既質感外，仲可以避免麵條與麵條間既磨擦。
另外配上鵪鶉蛋比你撈埋一齊後，再放入冷麵汁逐煮食，
味道清新又開胃。
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♦甘味 - 精選甜品
▪ 水信玄餅
▪ 木瓜奶凍
▪ 白玉丸子
▫ 最後既甜品賣相非常精緻，白玉丸子面頭蓋住
一個細盒仔，裡面裝滿哂綿綿既紅豆蓉；水估玄餅
睇落真係成個水晶球咁，配埋黑蜜糖漿，滋潤香甜；
木瓜奶凍正正就有解膩既效果，呢個2人奢華Set
絕對係一試難忘！
