「城裡的月光把夢照亮，請溫暖他心房。」
音樂可以陶冶性情，又可以帶動氣氛；
我好鍾意聽jazz，因為貪佢有種spirit令人
有種moody感。有浪漫既音樂自然有浪漫既
resto，呢個時代咩都係講個mood。尤其
是我會覺得食飯其實係為求飽肚，有時
想食好少少基本上係真係食個vibe、食個氣氛。
就係呢個原因令我黎到西環呢間Bistro
「Flying Pig · Bistro」，今次真係唔洗
Fly me to the moon，都可以Flying
me to the pig！👇
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📌S p e c i a l s -
▪ Pork · Cheek - $246
▫ 最欣賞餐廳能夠善加利用唔同烹調風格，
今日試左呢個既「Pork · Cheek」就係用左
泰式風味既。而豬面頰質感肥瘦相間，
而且表面燒得非常香，口感完全唔油膩，
味道鹹香到位；加上泰式醬汁既配搭，
份外惹味，配上果味好重既白酒，
完全係味蕾既滿足感呀！
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📌M a i n s -
▪ Lamb · Wellington - $298
▫ 威靈頓牛肉就試過啦，但轉左用羊肉既
「Lamb · Wellington」就真係第一次試，
賣相就咁睇已經非常IGable。切開唔會好易
鬆散，裡面依然保留到層次感，相當紮實；
而羊肉整得非常腍滑入味，味道唔會太羶，
加上夾雜住大量菠菜，口感增加唔少。
而旁邊配菜例如茄子同烤薯絕對係
亮點之一，令整體顏色生色不少！
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📎 Flying Pig · Bistro
📍西環西營盤高街62號地下
