Lanki Man
「城裡的月光把夢照亮，請溫暖他心房。」 音樂可以陶冶性情，又可以帶動氣氛； 我好鍾意聽jazz，因為貪佢有種spirit令人 有種moody感。有浪漫既音樂自然有浪漫既 resto，呢個時代咩都係講個mood。尤其 是我會覺得食飯其實係為求飽肚，有時 想食好少少基本上係真係食個vibe、食個氣氛。 就係呢個原因令我黎到西環呢間Bistro 「Flying Pig · Bistro」，今次真係唔洗 Fly me to the moon，都可以Flying me to the pig！👇 - 📌S p e c i a l s - ▪ Pork · Cheek - $246 ▫ 最欣賞餐廳能夠善加利用唔同烹調風格， 今日試左呢個既「Pork · Cheek」就係用左 泰式風味既。而豬面頰質感肥瘦相間， 而且表面燒得非常香，口感完全唔油膩， 味道鹹香到位；加上泰式醬汁既配搭， 份外惹味，配上果味好重既白酒， 完全係味蕾既滿足感呀！ - 📌M a i n s - ▪ Lamb · Wellington - $298 ▫ 威靈頓牛肉就試過啦，但轉左用羊肉既 「Lamb · Wellington」就真係第一次試， 賣相就咁睇已經非常IGable。切開唔會好易 鬆散，裡面依然保留到層次感，相當紮實； 而羊肉整得非常腍滑入味，味道唔會太羶， 加上夾雜住大量菠菜，口感增加唔少。 而旁邊配菜例如茄子同烤薯絕對係 亮點之一，令整體顏色生色不少！ - 📎 Flying Pig · Bistro 📍西環西營盤高街62號地下
