「今宵多珍重…聽日又另外一個樣。」
人生唔係一條直線，有高自然有低。
如果因為停留係自己既Comfort zone，
你既世界就係得咁大，慢慢你會發覺世界
係唔會遷就你，只有你去遷就個世界。
要擺脫昨天的我，就要提升今天的我，
因為的以且確係人係無做唔到既事，
只有你唔想做既事。係呢一秒鐘開始，
我同自己講…我要係呢間「F e b r u a r y」
食盡我人生所有。👇
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📌S n a c k -
▪ Clam·Garlic·Chili·White Wine Sauce - $98
▫ 以白酒汁煮過既「蒜片辣椒·煮大蜆」
可以話係最吸引眼球既前菜，大蜆既份量
相當多，入口新鮮肥美；加上連埋蒜片、
辣椒一齊煮，味道更加香濃惹味。
而每一粒蒜片輕輕煎過，口感特別豐富，
配上白酒就一流啦。
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▪ Parma Ham · Melon - $118
▫ 第二個前菜我會推介佢地既「意大利巴馬
火腿·蜜瓜」，蜜瓜皮以香蕉船既裝飾載住
切左件既蜜瓜，成個賣相都好華麗；而巴馬
火腿鹹香味十足，再連埋新鮮既蜜瓜一齊食，
柔軟甜美，同時中和油膩感，感覺非常清新！
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📌M a i n -
▪ U.S. Prime · Sirloin 10oz - $188
▫ 當然要試埋呢個「10安士美國·頂級西冷」，
就咁睇牛扒顏色燒得好均勻，熟度岩岩好；
食落牛脂香味濃郁，肉實結實飽滿，而且
表面煎得帶少少焦香，顯得大廚功架十足，
抵讚！而配上旁邊既質感幼滑既薯蓉，
兩者配搭得恰當好處，認真食得過！
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而且好難得呢到個老闆相當隨和，
同員工打成一片，以家庭式既經營手法，
每一個食客都當朋友咁招待，係香港咁
人情冷暖既地方，可以話係清泉呀！
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📎 F e b r u a r y
📍觀塘駿業街56號中海日升中心2樓A號舖
