Kikanbo, Causeway Bay

「即使要蒙著我嘴，我亦可高呼～」 自從做左foodie之後，體重不斷上升， 感覺離變做肥仔不遠了。但為左不斷發掘 好西，唯有犧牲小我，完成大我。我感覺到 呢個moment，已經無人可以阻到我向著 地獄奔跑，再一次挑戰銅鑼灣拉麵界最頂級既 鬼門關「鬼金棒」，麻辣中尋歡！👇 - 📌拉 麵 - ▪ 味 玉 芫 荽 辣 麻 味 噌 拉 麵 - $110(+15) ▫ 芫荽好！好芫荽！香港出左一條好菜叫芫荽！ 其實芫荽係一種好兩極化既東西。只有好感 同反感，永遠無中間，而我就屬於鍾情到 癲喪程度，事關每次食麵我都一定要落芫荽。 而今次亦唔例外，成碗拉麵都鋪滿哂芫荽， 感覺好治癒，再加多15蚊要埋粒溏心蛋， 成個香味非常濃郁；辣既程度我揀左中麻 中辣，而麵條吸收哂湯底精華，軟硬適中； 配搭厚滑叉燒，口感軟腍入味，相當好食！ - ▪ 味 玉 辣 麻 味 噌 拉 麵 - $100 ▫ 另一碗我朋友唔太食得辣，所以點左個 小麻小辣，再加多隻玉子。玉子咬落中間 仲有流心狀態，認真誘惑；湯底相對無咁 鮮色，呢個辣度岩岩好，又唔會太油膩，唔錯。 - 📎 鬼 金 棒 📍銅 鑼 灣 謝 斐 道 530 號 地 舖

日本大有名氣的鬼金棒，進駐香港已有一段日子。店名有個「鬼」字認真唔少嘢，食過便知與辣有關。辣度你可挑戰有幾辣。我自問沒有這個勇氣，少辣少麻對我來說已是最好的辣度。 只是芫茜拉麵末能滿足我的貪食，追加粟米芯，芽菜和蔥花。 拉麵上枱就知有幾澎湃，嘩啦啦⋯⋯ 湯底濃稠，辣辣麻麻，好開胃。 麵條爽彈，吸湯力強。 芫茜，芽菜和麵條，超級爽口，食得痛快。 燒肉非常軟腍，薄薄的油脂增添肉的香味。

Plucking up my courage to try the Karashibi style miso ramen, with a lot of coriander in it, as I’m not a favour of hot and spicy and coriander. But it is surprisingly match on both of them, with a very tender pork belly. Photo shot @ 01 May 2020.