Retty
見到餐廳全日餐$498做緊買一送一，即刻訂位試吓。 沙律菜很清新，用少少沙律汁，口感清爽；茶碗蒸熱辣辣，口感軟滑。 刺身有真鯛、螢光魷魚、鯛魚、烤白身魚同松露蝦。刺身每一款都很新鮮。螢光魷魚BB味道幾特別，鮮美爆汁；特別值得讚吓個醬油蝦，有陣陣松露香，口感爽滑，好吃！其他的就夠新鮮，沒有特別嘅印象。 壽司五件，對板對位。中吞拿魚肥美，口感嫩滑，有魚油香，而且切得幾厚，口感唔錯；帆立貝大大件，味道鮮甜，同樣係厚切。火炙左口魚裙邊肥美而火灸白生魚口感爽彈；海膽唔係最甜嗰種，但係算鮮味帶甜味。 燒明太子雞翼幾好食，啖啖肉雞翼裏面夾住明太子，少少辣，少少鹹香；燒帆立貝係香口嘅，但係有少少着感而燒Tim味道香。 最後仲有麵豉湯同日式蕨餅。麵豉湯味道唔會好鹹，熱辣辣的，吃過壽司，一口熱湯感覺唔錯，而且日式蕨餅味道輕甜，充滿和風味道。
特選魚生飯真係正！飯面鋪滿各種魚生，材料十分豐富新鮮，不用二百，已經有齊海膽、拖羅、赤身、帶子、白身魚、牡丹蝦、三文魚籽等等，性價比高，正呀！
今日到尖沙咀金巴利道的一家omakase 店吃午飯。 店子雖小，但感覺唔太逼夾，－邊是吧枱，另－邊是看到街景的枱座。 Lunch omakase $398 先送上沙律，沙律拌上芝麻醬，十分爽脆新鮮。茶碗蒸蒸得十分香滑，內有銀杏，味道鮮美。 鰈魚、赤貝、燒鯖魚 鰈魚口感爽脆柔滑，味道鮮甜；赤貝有貝類獨有的爽甜滋味，－點也不乾身；燒鯖魚外皮微焦，魚肉卻十分嫩滑甜美，還帶－點點鯖魚甘甜的味道，不錯。 真蠔 這真蠔十分大隻，份量十足，而且帶－點海水氣息，爽嫩滑溜creamy, 好吃。 炸帶子 香脆紫菜包住大大粒帶子，帶子肥大肉厚，味道鮮甜，加上鮮味醬油吊起甜味，好味道。 深海池魚 這池魚口感柔軟嫩滑，而且魚肉油膶細膩，不錯. 油甘魚 油甘魚看似平實，但柔軟鮮甜，十分新鮮。 銀鱈魚 經火炙的銀鱈魚魚肉變得更爽口緊實，帶－點點油脂香，入口甘香。 赤蝦 這赤蝦蝦肉黏滑爽彈，十分新鮮，味道鮮甜，加上body temperature 的壽司飯，真係幾唔錯。 大拖羅 嘩！這大拖羅充滿油花，魚肉十分嫩滑柔軟，入口即溶，又無筋，魚脂餘韻在口中迴轉不散，正！ 馬冀海膽 紫菜脆口，包住鮮甜的馬冀海膽，正呀！海膽色澤鮮明，好新鮮，完全沒有苦味或甘味，口感creamy 細膩，有著濃濃的海膽味，十分鮮甜，正！ 吞拿魚蓉手卷 這手卷份量十足，真材實料，啖啖吞拿魚肉滋味，真滿足。 面鼓湯是白味噌風味，味道濃而不鹹，味道幾鮮，幾ok. 甜品是日式蕨餅，口感軟滑，帶黃豆粉香，輕甜風味。 這－天的omakase CP value 極高，加上店員不停加茶，感覺貼心，會encore.
