Fast Gourmet

「來自我一種驚世價值，迷惑你粉絲不會免疫。」 無論你做邊行都好，Branding、公關、形象是旦 一樣撻Q，前途的確足以令你GG。但正所謂 人誰無過呢？如果只係需要一個機會比佢改過？ 又係咪咁難？拿！我唔係無條件撐佢咖！ 我只係認為Error始終都應該係四子姐…但以下 呢間餐廳「Fast · Gourmet」就點都有位比我讚， 所以長期爆埸咪就係咁解囉！👇 - 📌3-Layers · Afternoon Tea Set - $258/For Two ♦️S a v o u r y - ▪ Seared Hokkaido Jumbo Scallop · Black Truffle Sauce - ▫ 上次黎試左佢地招牌牛角包後，得知佢地 推出既Tea Set用緊優惠價推出，即刻狗衝就 梗咖啦。一上枱見到傳統三層架就知相機要 出動啦，主要分左鹹點同埋甜點；而頭果層 就擺放左「香煎黑松露·北海道珍寶帶子」。 食落帶子口感煙韌，肥美嫩滑，加埋面頭 黑松露，香味十足。 - ▪ Pork · Apples - ▪ Chicken · Salad Roll - ▪ Crab Meat · Avocado Sandwich - ▫ 中間分別擺放左 「西班牙·黑毛豬腩」、 「慢煮雞肉·沙律卷」同埋「蟹肉牛油果·三文治」。 黑毛豬腩入口鬆軟，油脂香味豐富；而雞肉 沙律卷一啖過認真過癮，又夠清新；蟹肉牛油果 相當出色，兩者味道配埋幾夾，鹹點黎講水準唔錯。 - ♦️S w e e t - ▪ White Truffle · Cheesecake - ▪ Mixed Berries · Mille-Feuille - ▫ 輪到驚喜十足既甜點，先試左個「白松露·芝士 蛋糕」先，一放入口即刻感受到果種軟滑， 而且白松露相當突出；「鮮莓·酥餅」賣相精緻， 甜得黎唔會太膩，酥餅又夠脆口，正。 - ▪ Sous-vide · Crème Brûlée - ▪ Caramel Popcorns Espresso Mousse - ▫ 跟手再試埋「招牌真空·慢煮焦糖燉蛋」， 果然無失望，蛋香濃郁，食落口感夠哂細滑， 配搭焦糖層次豐富；而「焦糖爆谷·咖啡摩絲」 食落咖啡味相當重，而mousse岩岩好， 唔會太軟身，口感一流。 - ♦️D r i n k s - (+$25) ▪ B l a c k i e - ▪ Tiramisu · Cheesy - ▫ 飲品方面Tea Set都會包埋，而特飲只要 加少少錢就有得試，選擇亦多，今次揀左 「黑墨·咖啡」、「提拉米蘇·芝味特飲」。 前者一上枱有雲石紋理，非常IGable，入口 有明顯既芝麻味，唔會比咖啡味搶哂；後者 真係好似Tiramisu咁，Staff會提供埋餅碎 比你倒係面，飲落又唔會太甜，幾有創意。 - 📎 Fast · Gourmet 📍中 環 善 慶 街 9 號 地 舖

堅尼地城睇日落非常出名，趁著今天天色好，出去走走，見證到又紅又大的太陽落山了。 順便去一間氣氛一流的餐廳，享受了一頓美味晚餐。 呢間餐廳嘅流心牛角包好有特色。有兩款口味，冬陰龍蝦汁和法式龍蝦汁。我揀選了法式那款。牛角包切開，龍蝦汁如泉湧出來，味道濃厚。鬆化的牛角蘸著龍蝦汁吃，超正。 燒生蠔熟度控制得剛好，有半生熟的口感。配泰式汁，開胃。 主菜是真空慢煮挪威三文魚配冬陰公燴飯。今日好似以泰國菜為主⋯⋯嘻嘻！ 採用慢煮的三文魚，肉質特別滑溜。 燴飯吸盡冬陰公的精華，濕潤，滋味！ 要選擇甜品，需要掙扎，樣様都想試。最後決定了官燕椰汁燉蛋白配北海道紅豆。紅豆綿滑，跟燉蛋白好夾。一少撮的官燕，有感食咗變靚咗，哈哈！ 提拉米蘇芝味特飲，第一啖入口鹹鹹地，慢慢咖啡香味出了。將面層的奶泡撈勻咖啡，又變得順滑。

以前睇過雜誌介紹一款流心牛角包，一直都想食吓，今曰終於試到了。 蟹膏流心牛角包 店員講解要用45度角切下去，流心效果最出眾，果然似溶岩一湧出來，望住好開心。 蟹膏流心非常濃郁，甘香。 牛角包外層還保持酥脆，好正！ 南瓜蓉意大利飯 意大利飯煙煙韌韌的口感眾所皆知，混合藜 麥，纖維豐富。南瓜蓉溶入飯內，濕潤有口感。 提拉米蘇芝味特飲 賣相吸引。面層是朱古力粉，中層是奶泡，最底是濃郁黑咖啡，味道不會太濃太甜，滋味！